Kalkberg Kaffee DOMINIKANISCHE REPUBLIK Jarabacao

Eine beeindruckende Geschmacksfülle, begleitet von einem weichen Schmelz, der stark an feinste dunkle Schokolade erinnert.

Unser Premium-Kaffee JARABACAO aus der Dominikanischen Republik präsentiert sich mit einem vollen Körper, authentischem Geschmack und ausgewogener Säure. Sein Aroma ist harmonisch, unterstrichen von einer würzigen Schokoladennote. Dieser karibische Kaffee, obschon unter den durchschnittlichen Kaffeetrinkern weniger bekannt, erfreut sich bei wahren Kaffeeexperten einer hohen Beliebtheit.

Die Dominikanische Republik blickt auf eine lang anhaltende Tradition im Kaffeeanbau zurück. Von Beginn an lag der Fokus auf Qualität statt Quantität. Um diesen Premium-Standard aufrechtzuerhalten, werden jährliche Wettbewerbe unter den Kaffeebauern abgehalten. Unser JARABACAO Kaffee aus der Dominikanischen Republik zeichnet sich durch seine beeindruckende Geschmacksfülle und seinen weichen Schmelz aus, der stark an feinste dunkle Schokolade erinnert.

Die Kaffeekultur in der Region JARABACAO begann bereits im frühen 18. Jahrhundert, jedoch werden nur kleine Mengen exportiert – die Liebe der Einheimischen zu ihrem heimischen Kaffee ist ebenso stark.

Im Jahr 1943 gründete Don Belarminio Ramirez in den zentralen Bergen der Insel Española einen kleinen Betrieb für den Anbau und Verkauf von Kaffee. Mit der Zeit entwickelte sich dieses zu einem traditionellen Familienunternehmen, das mittlerweile in der dritten Generation fortgeführt wird. Das Unternehmen engagiert sich in zahlreichen sozialen Projekten, unter anderem Schulpatenschaften und medizinische Versorgung, und wurde dafür bereits mehrfach staatlich ausgezeichnet.

Aktuell besitzt das Unternehmen rund 350 Hektar Kaffeeanbaufläche, die sich auf den Hügeln der Region Jarabacao, zwischen 800 und 1500 Metern über dem Meeresspiegel, erstrecken. Diese Plantagen zählen zu den höchstgelegenen und ertragreichsten der gesamten Karibik.

Das ganze Jahr über herrschen in dieser Region angenehme Temperaturen. Das tropische Klima und der nährstoffreiche Boden schaffen ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau. Die moderate Durchschnittstemperatur von knapp unter 20 °C begünstigt ein langsames Wachstum, was wiederum die Entfaltung vielfältiger Aromen ermöglicht.

Unser JARABACAO Kaffee aus der Dominikanischen Republik bietet einen vollmundigen Geschmack, der von einem langanhaltenden Nachgeschmack und einer ausgewogenen Säure begleitet wird. Dadurch wird das harmonische Aroma, geprägt durch eine würzige und feine Schokoladennote, besonders betont.

Wegen seines intensiven Geschmacks eignet sich der JARABACAO aus der Dominikanischen Republik hervorragend als Espresso. Alternativ kann dieser Kaffee auch als klassischer Filterkaffee zubereitet werden, was seine Ursprünglichkeit bewahrt und den Genießer den wunderbar natürlichen Geschmack voll und ganz schätzen lässt.

Kaffee aus der Dominikanischen Republik gilt unter Kennern als echter Geheimtipp. Wer auf der Suche nach einem qualitativ hochwertigen und exklusiven Produkt ist, wird bei unserem JARABACAO aus der Dominikanischen Republik fündig.

Grundpreis pro Kilogramm: 29,50 €.